baccalà
Bocconcini di Baccalà
Bocconcini di BaccalàBocconcini di merluzzo, prefritti e surgelati
PREPARAZIONE:
FRIGGITRICE: friggere senza scongelare a 140°C fino che non siano ben dorati.
FORNO: prerisscladare il forno a 200°C. Cuocere per 10-15 minuti girandole a metà
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Filetto di Baccalà Pastellato
Filetto di Baccalà PastellatoTocchetti di baccalà immersi nella pastella e fritti, un antipasto veramente sfizioso.
PREPARAZIONE:
In forno preriscaldato a 200°C : in una teglia (si consiglia l’utilizzo di carta da forno). Cuocere per circa 15 minuti.
In padella, cuocere con un po’ di olio per 4/5 minuti rigirandoli più volte durante la cottura
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