Panati e pastellati di pesce
Anelli di cipolla
Anelli di cipollaQuesti anelli di cipolla sono prodotti da cipolle raccolte fresche. La pastella che li avvolge mantiene il calore e dona una fantastica croccantezza.
Allergeni: cereali contenenti glutine
TEMPI DI PREPARAZIONE
Forno: ± 10-12 min. 200°C
Friggitrice: ± 2:30 min. 175°C
Arrosticini di Totano Gratinati
Arrosticini di Totano GratinatiSpiedini di cubetti di totano gratinati.
PREPARAZIONE
Forno: disporre su una teglia con carta da forno, aggiungere sopra un filo di olio extravergine d’oliva e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 16 minuti circa. Per una giusta croccantezza, girare gli arrosticini a metà cottura.
Griglia: aggiungere un filo di olio extravergine d’ oliva e disporre sulla griglia. Cuocere per 14 minuti circa girando gli arrosticini di tanto in tanto.
Friggitrice: cuocere in olio bollente per 3 minuti. A cottura ultimata aggiungere sale a vostro piacimento.
Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, molluschi, pesce, uova, soia, sedano, sesamo, senape, solfiti.
Bocconcini di Baccalà
Bocconcini di BaccalàBocconcini di merluzzo, prefritti e surgelati
PREPARAZIONE:
FRIGGITRICE: friggere senza scongelare a 140°C fino che non siano ben dorati.
FORNO: prerisscladare il forno a 200°C. Cuocere per 10-15 minuti girandole a metà
Calamari Ripieni Gratinati
Calamari Ripieni GratinatiI calamari ripieni al forno sono un secondo di pesce facile ma allo stesso tempo raffinato e ricco di gusto. Ripieno realizzato con pochi e semplici ingredienti che conferiscono al piatto sapore e brio. Un classico che non tramonta mai!
Chele al sapore di granchio
Chele al sapore di granchioDisponibili :
- Chele al sapore di granchio x1kg (kg)
- Chele al sapore di granchio x250gr (cf)
Code di Gambero pastellate
Code di Gambero pastellateDelicate e pregiate code di gambero pastellate, prefritte e surgelate, pronte a cuocere.Molto apprezzate nei buffet specie se servite insieme ad altri prodotti di pesce, possono costituire anche un ottimo secondo accompagnate a della fresca verdura.
PREPARAZIONE
FORNO: Cuocere in forno a 180°C per circa 14-15 minuti.
PADELLA: in padella con olio ben caldo per 4-5 miuti circa.
Cotoletta di Pesce Spada Gratinata
Cotoletta di Pesce Spada GratinataLe cotolette di pesce spada cotte in forno sono un secondo piatto semplice e sfizioso che potete servire per la cena della vostra famiglia. Si preparano in pochi e semplici passaggi, ma è fondamentale la marinatura che precede la cottura, utile per dare al pesce un tocco di sapore in più.
Croccole agli Spinaci
Croccole agli SpinaciSaporite porzioni di Merluzzo ricoperte da una salsa a base di spinaci, avvolte da una croccante panatura, prefritte e congelate.
PREPARAZIONE
PADELLA: mettere il prodotto congelato in olio caldo e friggere a temperatura moderata per 8-10 minuti, girare di volta in volta.
FORNO: preriscaldare il forno a 225°C e cuocere sul piano superiore per 15-18 minuti.
ALLERGENI: PESCE,GLUTINE,LATTE,SENAPE.
Croccole Pomodoro e Mozzarella
Croccole Pomodoro e MozzarellaSaporite porzioni di merluzzo ricoperte da una salsa a base di pomodorini e mozzarella, avvolte da una croccante panatura,prefritte e congelate.
PREPARAZIONE
PADELLA: mettere il prodotto congelato in olio caldo e friggere a termperatura per 8-10 minuti.
FORNO: preriscaldare il forno a 225°C e cuocere sul piano superiore per 15-18 minuti.
ALLEERGENI: PESCE,GLUTINE,LATTE,UOVO,SENAPE.
Filetti di Alici Gratinati
Filetti di Alici GratinatiPREPARAZIONE
friggere in olio bollente (180°C) per 2 minuti
in forno preriscaldato (200°C) per 12 minuti
Filetto di Baccalà Pastellato
Filetto di Baccalà PastellatoTocchetti di baccalà immersi nella pastella e fritti, un antipasto veramente sfizioso.
PREPARAZIONE:
In forno preriscaldato a 200°C : in una teglia (si consiglia l’utilizzo di carta da forno). Cuocere per circa 15 minuti.
In padella, cuocere con un po’ di olio per 4/5 minuti rigirandoli più volte durante la cottura