pasta
Agnolotti all’Aragosta
Agnolotti all’AragostaUn trionfo di delicatezza per questa deliziosi agnolotti all’aragosta, ideale per un menù gourmet semplice e al contempo ricercato. Il sapore intenso del ripieno si presta a condimenti poco elaborati.
Solo uova fresche italiane provenienti da galline allevate a terra.
MODALITÀ DI RINVENIMENTO
• 2′ in acqua bollente
• 3′ in padella
• 6′ in forno tradizionale
Brodo di Pesce 40 Gr.
Brodo di Pesce 40 Gr.Preparazione:
Preparazione: 40 g in un litro di acqua bollente, senza aggiunta di sale.
Calamarata 500GR
Calamarata 500GRLa Calamarata prende il nome dalla sua forma ad anello di calamaro ed è particolarmente adatta ad accompagnarsi con sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.
COTTURA: 16 minuti – Al dente: 14 miniuti.
Cannelloni Ricotta e Spinaci
Cannelloni Ricotta e SpinaciPREPARAZIONE
Minuti di cottura in forno tradizionale: 30/35 a 180° C
Minuti di cottura in forno ventilato: 15/18 a 180° C
Minuti di rinvenimento in forno microonde: 7/8 a 750 W
Cannelloni Ripieno di Carne
Cannelloni Ripieno di CarnePREPARAZIONE:
Minuti di cottura in forno tradizionale: 30/35 a 180° C
Minuti di cottura in forno ventilato: 15/18 a 180° C
Minuti di rinvenimento in forno microonde: 7/8 a 750 W
Conchiglioni Rigati 500GR
Conchiglioni Rigati 500GRI Conchiglioni Rigati, originari della Campania, sono oggi apprezzati e diffusi in tutta Italia.
Le particolari dimensioni e la forma a conchiglia adatta a contenere i condimenti, fanno dei Conchiglioni un formato insuperabile nella preparazione di ricette da forno di paste ripiene, con condimenti di pesce o di carne. Oltre che al forno e ripieni possono essere gustati in accostamento a condimenti freschi, con sughi leggeri e primaverili, con mozzarella, pomodoro e basilico freschi.
COTTURA: Cottura: 12 minuti – Al dente: 10 minuti.
Fusilli 500GR
Fusilli 500GRSono originari della Campania ed appartengono alla famiglia delle paste cortissime a taglio dritto.
Anticamente i Fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia. Si trattava di attorcigliare, con gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza, il tipo di abilità ricordava molto quello delle filatrici e infatti il termine “fusillo” deriva da “fuso”, lo strumento che le filatrici utilizzavano.
Sono particolarmente gustosi nelle preparazioni sia con sughi di carne che di pesce o con condimenti a base di ricotta. Ottimi anche se conditi con sughi vegetali con salsa di pomodoro e l’aggiunta di peperoni, melanzane, olive e capperi.
COTTURA: Cottura: 11 minuti – Al dente: 9 minuti.
Linguine 500 gr
Linguine 500 grLe Linguine sono il formato di pasta lunga ligure per eccellenza: a forma di piccola tagliatella piatta e stretta sono nate per accompagnarsi al tradizionale pesto.
Proprio grazie alla sezione schiacciata e alla forma leggermente convessa, sono perfette per catturare i condimenti e restituirne tutta la varietà di sapori.
Sono inoltre ideali per sughi a base di pesce con molluschi e frutti di mare e con le salse “bianche” preparate con crema di latte, mascarpone, formaggi teneri e fusibili e con l’aggiunta di spezie come zafferano, rafano, curry e zenzero.
COTTURA: 12 minuti – Al dente: 10 minuti.
Linguine Grandi 500gr
Linguine Grandi 500grLe Linguine Grandi nascono per offrire al consumatore un’ulteriore opportunità di scelta nell’individuare il formato più giusto per le proprie ricette, che soddisfi a pieno i propri gusti.
Le Linguine sono il formato di pasta lunga ligure per eccellenza.
La tradizione le vuole accompagnarsi con un pesto di basilico fresco, pinoli e pecorino.
Grazie alla sezione schiacciata e alla forma leggermente convessa, sono perfette per catturare ogni condimento e restituirne tutta la varietà di sapori.
Le Linguine Grandi, con la loro piacevole corposità, sono ideali nelle ricette a base di pescati freschi o preparate con avvolgenti salse “bianche” a base di formaggi ed insuperabili per ricette che prevedano il “salto” in padella.
Disponibili in confezione da 500g
COTTURA: 15 minuti – Al dente: 13 minuti.
Nero di Seppia 8 Gr.
Nero di Seppia 8 Gr.L’essenziale per preparare la pasta o il risotto al nero di seppia! Il nero di seppia) è ampiamente utilizzato in Italia per la preparazione di pasta o risotti. Questa piccola bustina di inchiostro che contiene ciascuna seppia è un piccolo tesoro della gastronomia italiana.spaghetti.
Preparazione
In padella: soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritati. Cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente salata. Quando la preparazione è pronta, aggiungere l’inchiostro di seppia e cuocere altri 2 minuti durante la miscelazione. Mescolare spaghetti e salsa e servire immediatamente.
Paccheri 500GR
Paccheri 500GRI Paccheri sono tipici della Campania. Il loro nome deriva da “paccarià” che in dialetto napoletano significa “schiaffo”: probabilmente nella tradizione popolare si è voluto ricordare la consistenza grossa e pesante. Sono diffusi, con nomi diversi, anche in altre regioni.
Sono consigliati per la preparazione di paste asciutte condite con ragù di carne densi e corposi, come quello alla napoletana, che possano penetrare all’interno della pasta e insaporirla.
In alternativa possono essere gustati in pasticci al forno con formaggi e salsa al pomodoro o con ricchi sughi di pesce.
COTTURA: 16 minuti – Al dente: 14 minuti.
Pasta Sfoglia Rotoli X500GR
Pasta Sfoglia Rotoli X500GRLa pasta sfoglia è già stesa in due rotoli e, quindi, già pronta per essere adagiata sulla teglia. Si consiglia di utilizzare della carta da forno da mettere sulla teglia così da estrarla più facilmente a fine cottura. Puoi utilizzare la pasta sfoglia per preparare numerose ricette: torte salate, salatini, fagottini e strudel, utilizzando farciture sia dolci che salate.
Preparato Gamberi e Zucchine
Preparato Gamberi e ZucchinePreparato ideale per condire: pasta, risotti; oppure come semplice contorno.
PREPARAZIONE
Scongelare il prodotto in frigorifero ed utilizzare come un prodotto fresco.
Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, molluschi, solfiti.
Ricciole Ricotta e Spinaci
Ricciole Ricotta e SpinaciPREPARAZIONE:
Minuti di cottura in forno tradizionale: 30/35 a 180° C
Minuti di cottura in forno ventilato: 15/18 a 180° C
Minuti di rinvenimento in forno microonde: 7/8 a 750 W
